Резервирайте маса

Как работи резервацията тук

1. Изберете дата, час и брой хора

   Формата пита първо за броя хора, защото той променя какво е свободно. Двама обикновено се настаняват и в последния момент; шестима в събота е друг въпрос и отговорът ще бъде честен и в двете посоки.

2. Пазим маса, а не конкретна маса

   Резервирате място за определен интервал, а не маса номер девет. Коя маса ще получите, се решава в деня от човека, който води салона, и може да се промени до момента, в който влезете — така се настанява салон с този размер.

3. Потвърдете от имейла

   В потвърждението има връзка. Кликването върху нея ни казва, че наистина идвате, което ни позволява да дадем маса, която никой не е потвърдил. Ако не кликнете, резервацията не отпада — просто ще ви се обадим.

4. Кажете ни, ако нещо се промени

   В същия имейл има връзка за отказ, която работи до часа на резервацията. Отказана маса в четири следобед е маса, на която ще яде някой друг; неявяване в осем вечерта е маса, на която не яде никой.

Деветдесет минути, или два часа за петима и повече. Масата ви е резервирана за деветдесет минути, или за два часа, ако сте петима и повече. Това не е подканване, а аритметика. Осемнайсет маси, две сядания в събота вечер и кухня, която готви по поръчка — ако първото сядане се проточи, второто стои на входа. Предпочитаме да ви кажем числото при резервацията, вместо да го открием заедно в девет часа. Ако масата след вас не е дошла, никой няма да ви вдигне, а ако искате по-дълга резервация, попитайте — за ранен час често казваме да.

Без карта и без такса за неявяване. Не взимаме карта, за да задържим маса за осем души или по-малко, и не таксуваме неявяване. Това е съзнателен избор и струва истински пари — в събота неявяване в осем вечерта е маса, която не изкарва нищо до края на вечерта. Предпочитаме да го носим, вместо да третираме всички като риск. В замяна молим за трийсетте секунди, които отнема кликването на връзката за отказ в имейла с потвърждението. Сепарето е друго, защото стая и предварително избрано меню се купуват отнапред; условията за депозита са на неговата страница.

Чакащият списък не е резервация. Когато търсеният час е зает, формата предлага най-близките свободни часове и чакащ списък. Списъкът е истински, работи се по реда му от човека, който води салона, и се движи най-много в самия ден — отказ в пет следобед е обичаен, отказ в осем не е. Да си в списъка не е резервация и няма да се преструваме на друго: ако не можем да ви настаним, ще го кажем, вместо да ви оставим да се надявате. Ще получите отговор и в двата случая.