Една бутилка на двама души · 12 €
Да донесете собствено вино
Да, срещу такса за отваряне и две условия, които си струва да знаете, преди да носите нещо през града. И ако носите бутилка, която наистина ви е важна, кажете ни — частта, която има значение, е безплатна.
Правилата, такива каквито са
- Една бутилка на двама души.
- 12 € за бутилка, без такса на Вторнишката вечеря.
- Да не е вино, което вече е в нашата карта. Ако е, с удоволствие ще отворим наше вместо него, и няма такса изобщо — щяхте да пиете същото нещо.
- Бутилка от 750 мл тихо или пенливо вино. Не спиртни напитки, не бира, не голяма бутилка без да попитате предварително.
Частта, която наистина има значение
Кажете ни, когато резервирате. Елена ще извади правилните чаши, ще го прелее, ако има нужда, и ще го доведе до правилната температура, вместо да ви подаде топла бутилка и тирбушон. Нищо от това не струва пари, и точно то е разликата между това да донесете добра бутилка и да пиете добра бутилка.
Защо изобщо има такса
Защото маса, която пие собственото си вино, пак използва чашите, обслужването, съхранението и мястото, а виното е съществена част от това как ресторант с този размер остава отворен. 12 € е горе-долу колкото печелим от бутилка в долния край на нашата карта. Не е наказание и не е източник на печалба — просто не губим пари от това, че пиете нещо, което не сме ви продали.
Торта за рожден ден — да, друга външна храна — не. Може да донесете торта за рожден ден — ще я поднесем, ще я нарежем и ще начислим 3 € на човек за това. Друга външна храна не можем да приемем и това не е предпочитание, а отговорност по Закона за храните: ние отговаряме за всичко, сервирано в тази стая, а не можем да отговаряме за нещо, което не сме приготвили и не сме съхранявали. Същото важи и в сепарето, където питат най-често.
Другите неща, които си струва да знаете
Вторник – неделя · почивен ден понеделник
Резервирайте маса
Изберете дата, кажете ни колко сте, и формата показва часовете, в които наистина можем да настаним толкова хора — не всеки час, в който сме отворени. Компании до осем души резервират веднага; от девет души нагоре подавате запитване за сепарето, защото компания с този размер има нужда от стая и предварително избрано меню, а не от маса. Дванайсетте места на бара никога не се резервират, така че тук винаги има къде да се яде без резервация.